Vanilla Fudge on yhdysvaltalainen psykedeelistä ja progressiivista raskasta rockmusiikkia soittava yhtye, joka levytti viisi albumia vuosien 1967 ja 1970 välillä. Yhtyeeseen kuuluivat urkuri Mark Stein, basisti Tim Bogert, kitaristi Vince Martell ja rumpali Carmine Appice. Yhtye esiintyy Suomessa kesällä 2016 Nosturissa .